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      中餐烹飪
          發布時間: 2019-07-19 13:22    

      王牌專業——中式烹飪、西式烹飪

      中餐烹飪

      核心課程:烹調原料知識、烹調原料加工、烹調技術、公共營養學、餐飲連鎖經營與管理、面點與糕點制作、酒店禮儀、廚房管理、基本功訓練、食品雕刻與冷盤制作、飲食安全與衛生等。

      培養方向:中西餐烹調、餐飲連鎖經營。

      就業方向: 廚師、餐飲連鎖經營與管理、食品檢測單位、食品加工企業。

       


      中餐烹飪

      中餐烹飪

      核心課程:烹調原料知識、烹調原料加工、烹調技術、公共營養學、餐飲連鎖經營與管理、面點與糕點制作、酒店禮儀、廚房管理、基本功訓練、食品雕刻與冷盤制作、飲食安全與衛生等。

      培養方向:中西餐烹調、餐飲連鎖經營。

      就業方向: 廚師、餐飲連鎖經營與管理、食品檢測單位、食品加工企業。


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